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武陟一中到校学习“营养配餐”

作者:佚名 来源:本站原创 点击数:153 更新时间:2017-4-26

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    4月26日下午,武陟一中校领导和后勤负责人一行来到登封一中,参观学校食堂,学习交流营养配餐工作。

    登封一中认真落实饭菜品种、价格、食材生产厂家资质公示制度。通过电子屏幕公示每周食谱,饭菜品种、份量、价格;公示米面油、肉蛋盐、酱油醋等主副食生产加工厂家名称、资质;公示监督部门电话,接受大家监督,确保质量。 学校每学年组织2—4次食品安全知识培训;餐饮公司每月组织一次食品安全知识和专业技能培训,并做好档案材料整理。 每学期学校组织一次学生代表参加的食品安全及满意度调查。

    在营养配餐方面,登封一中根据用餐人员的不同特点和要求,运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品。目前,登封 一中菜品丰富,面点种类齐全,价格较低,份量充足。武陟一中校领导和后勤负责人表示,登封一中有不少好的做法值得学习,他们将在培训和管理上引进登封一中的先进经验。

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